Ineke vindt het belangrijk om de omgeving erbij te betrekken, want er is zoveel te zien en te leren op de boerderij. “We geven rondleidingen en presentaties, en in de stal is een uitkijkpunt waar iedereen altijd mag komen kijken. Soms zijn het super simpele dingen die bij mensen de ogen openen. Dat een koe pas melk geeft als ze een kalfje heeft gekregen bijvoorbeeld. En dat er in de winter geen gras groeit en de koeien daarom niet buiten lopen. Als meisje uit de stad dacht ik daar ook nooit over na. Wat voor mij inmiddels heel gewoon is, is voor andere mensen heel bijzonder.”

Boer zijn is meer dan koeien melken, dat laat Ineke wel zien. Ze is erg ondernemend en ziet overal nieuwe kansen voor de boerderij. Bijvoorbeeld zelf zuivel maken. “We voelden in 2017 hoe afhankelijk we waren van de coöperaties toen zij opeens melk weigerden. Dat was een mooi moment om zelf te gaan zuivelen. We begonnen gewoon in onze eigen keuken en hebben net zo lang geëxperimenteerd tot we lekker dikke én gladde yoghurt hadden. Daarmee zijn we de boer op gegaan en zo is het balletje gaan rollen. Het is geweldig leuk hoeveel complimentjes we nog altijd krijgen over onze producten.”